Program Studi Teknologi Pangan

Teknologi pangan merupakan bidang ilmu terapan dari biologi, kimia, dan fisika untuk mendapatkan manfaat optimal serta meningkatkan nilai tambah dari bahan pangan yang meliputi substitusi, fortifikasi, dan formulasi. Program Studi Teknologi Pangan (PSTP) UAD bertujuan untuk menjadi center of excellent dalam bidang teknologi dan industry pangan, pengkajian pangan halal, serta modernisasi dan komersialisasi pangan lokal Indonesia. Menghasilkan sumber daya manusia dalam bidang teknologi dan industri pangan yang profesional, berakhlak mulia, berjiwa wirausaha, memiliki spirit kebangsaan, serta berwawasan global.

Mengembangkan, memanfaatkan, dan menyebarluaskan ilmu dan teknologi pangan agar selalu relevan dengan keperluan masyarakat, pembangunan Indonesia, demi tercapainya kemajuan Islam dan kemaslahatan umat pada umumnya.

Menjadi program studi yang unggul dalam bidang teknologi dan industri pangan halal yang diakui  internasional, berjiwa kewirausahaan, dan berbasis nilai-nilai Islam.

  1. Menyelenggarakan pendidikan dan pengembangan sumber daya manusia yang kompeten dalam bidang teknologi dan industri pangan, berjiwa wirausaha, serta menjunjung tinggi nilai-nilai Islam.
  2. Melaksanakan penelitian, pengembangan, dan penerapan inovasi teknologi pangan yang memenuhi aspek kehalalan serta standar kualitas nasional dan internasional.
  3. Melaksanakan pengabdian kepada masyarakat berupa pengajaran, pelatihan, serta diseminasi hasil penelitian dengan berbasis keilmuan teknologi pangan.
  4. Meningkatkan kerjasama strategis antara akademisi, masyarakat, pemerintah, dan sektor industri pangan nasional maupun internasional dalam membangun kemitraan di bidang teknologi  pangan.
  5. Mengembangkan industri pangan fungsional berbasis potensi pangan lokal Indonesia melalui pengembangan business incubator.
  1. Menghasilkan lulusan yang unggul dan kompeten dalam bidang teknologi dan industri pangan, berjiwa wirausaha, serta menjunjung tinggi nilai-nilai Islam.
  2. Menghasilkan penelitian, pengembangan, dan penerapan inovasi teknologi pangan yang memenuhi aspek kehalalan serta standar kualitas nasional dan internasional.
  3. Menghasilkan kegiatan pengabdian kepada masyarakat berupa pengajaran, pelatihan, serta diseminasi hasil penelitian dengan berbasis keilmuan teknologi pangan.
  4. Menghasilkan kerjasama strategis antara akademisi, masyarakat, pemerintah, dan sektor industri pangan nasional maupun internasional dalam membangun kemitraan di bidang teknologi  pangan di tingkat nasional dan internasional.
  5. Membangun industri pangan fungsional berbasis potensi pangan lokal Indonesia melalui pengembangan business incubator .

Praktisi industri pangan, praktisi wirausaha, pegawai pemerintahan dan BUMN, peneliti dan analis data, dan pengajar.

Kimia dan analisis pangan; mikrobiologi dan keamanan pangan; rekayasa dan proses pengolahan pangan; biokimia pangan, gizi, dan kesehatan; ilmu pangan terapan.

  • Akreditasi B
  • Gelar & Strata
  • S.T.P (Sarjana Teknologi Pangan). – Sarjana (S1)
  • Akreditasi
  • Akreditasi Nasional :
    ❯ Akreditasi A (BAN-PT)
    Sk No: 455/SK/BAN-PT/Akred/S/III/2019
  • Kampus
  • Kampus Utama
    Jalan Ring Road Selatan, Tamanan, Banguntapan, Bantul Yogyakarta 55166
  • SK & Sertifikat Akreditasi

Fakultas

Cari tau lebih lanjut

Selengkapnya
#SEMUABISAKULIAHDIUAD
Cari versi terbaikmu di Universitas Ahmad Dahlan
Menjadi dahlan muda dan temukan versi terbaikmu di Universitas Ahmad Dahlan


Daftar Sekarang

Rekognisi

 

Alamat

Kampus I (Rektorat)
Jalan Kapas No. 9, Semaki, Kec. Umbulharjo, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55166
Telepon : (0274) 563515
Faximille : 0274-564604
Email : info[at]uad.ac.id
Kampus I Unit B
Jalan Kapas No. 14, Semaki, Kec. Umbulharjo, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55166
Telepon : (0274) 563515
Faximille : 0274-564604
Email : info[at]uad.ac.id
Kampus II Unit A
Jalan Pramuka No. 42, Pandeyan, Kec. Umbulharjo, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55161
Telepon : (0274) 563515
Faximille : 0274-564604
Email : info[at]uad.ac.id
Kampus II Unit B
Jalan Pramuka No. 42, Pandeyan, Kec. Umbulharjo, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55161
Telepon : (0274) 563515
Faximille : 0274-564604
Email : info[at]uad.ac.id
Kampus III
Jalan Prof. Dr. Soepomo, S.H., Warungboto, Kec. Umbulharjo, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55164
Telepon : (0274) 563515
Faximille : 0274-564604
Email : info[at]uad.ac.id
Kampus IV (Utama)
Jalan Ahmad Yani, Tamanan, Kec. Banguntapan, Kab. Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55191
Telepon : (0274) 563515
Faximille : 0274-564604
Email : info[at]uad.ac.id
Kampus V
Jalan Ki Ageng Pemanahan No. 19, Sorosutan, Kec. Umbulharjo, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55162
Telepon : (0274) 563515
Faximille : 0274-564604
Email : info[at]uad.ac.id
Kampus VI
Jalan Wates–Purworejo No. 234, Dalangan, Triharjo, Kec. Wates, Kabupaten Kulon Progo, Daerah Istimewa Yogyakarta 55651
Telepon : (0274) 563515
Faximille : 0274-564604
Email : info[at]uad.ac.id
Kantor LPP & LSP
Jalan Gondosuli No. 1b, Semaki Kec. Umbulharjo, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55166
Telepon : (0274) 563515
Faximille : 0274-564604
Email : info[at]uad.ac.id